摘要：工艺处理食品加工废水，特别是小规模时，更具有优越性，在进水CODcr=1000mg/L，CODcr平均去除率达到95％，SS去除率达到86.4％,NH3-N去除率达到78.1％,出水的各污染指标均优于二级排放标准，并达到了一级排放标准。改进后的分层排水装置克服了带泥现象。
关键词：SBR工艺 食品加工 废水处理 水下曝气机 分层排水装置
1 引言
SBR工艺是近几年来在全球被广泛认同和采用的一种污水处理技术，它以构筑物数量少、结构简单和处理后出水水质好，特别是在难生化降解的中尤其有效，从而引起人们的极大关注。食品废水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的废水，在其中，已逐渐证明，SBR工艺的可行性和优越性。通过工程实践，SBR工艺应用于糖果等加工废水的处理中，已取得了满意的效果。
2 工程概况
2.1 水质情况
安徽某食品厂始建于1986年，1990年重新扩建，现有四大系列产品、糖果类、糕点、酱制品、葡萄糖液等，年综合产量3000吨，各车间产生的废水经处理后，直接排入颖河，最终排入淮河中。该废水中主要含有含碳有机物及少量盐类，废水排放不均匀，并且为非连续排水。针对该废水特点，于1997年 8月开始兴建污水处理设施，1998年3月初开始调试运行，1998年4月经当地市级环保局验收合格并运行至今。
设计量100m3/d，进水水质pH=6.7，CODcr=1000mg/L，BOD5=468mg/L，NH3-N=0.32mg/L。要求出水水质：执行标准GB8978-1996《污水综合排放标准》中第二类二级标准CODcr≤150mg/L，BOD5≤30mg/L，SS≤150mg/L，pH=6～9，NH3-N≤20mg/L。
2.2 工艺流程
各排污口排出的废水首先通过格栅去除较大的固体后进入集水井，由设于集水井中潜污泵提升进入SBR生物反应池中进行反应，SBR池中采用水下流机进行充氧，处理后的水由分层排水管排出，剩余污泥静压由SBR 池排入污泥井，污泥作为周围农田肥料。
2.3 设备及构筑物参数
构筑物：
集水井 3000×2000×2500mm 钢筋砼 1座
SBR池 8500×8000×5000mm 钢筋砼 1座
污泥井 1500×2000×2000mm 砖混 1座
检查井 φ700mm 砖混 2座
设备：
格栅 B=600mm δ=10mm 钢制 1个
污水提升泵 ITT FLYGT CP3067HT 2台
Q=3.0L/S H=9.0m N=1.2kW
水下器 TOS-37BER 2台
循环水量 94m3/h
供气量 80m3/h
供氧量 3.6～4.3KgO2/h
N=3.7kW
滗水器 1套
电控柜 1台
2.4 运行结果
该工程投入调试运行后，1998年4月由当地环境保护监测站检测，其结果于下： 序号pHCODcr(mg/L)SS(mg/L)NH3-N(mg/L)1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
128.25
8.27
8.28
8.26
8.24
8.33
8.21
8.29
8.28
8.26
8.23
8.2252.2
48.3
58.7
55.1
61.0
57.2
45.1
44.3
42.6
42.3
42.5
39.539.0
33.2
33.5
33.7
38.5
47.0
40.3
54.0
40.5
40.6
46.3
42.10.08
0.06
0.05
0.07
0.05
0.07
0.08
0.08
0.08
0.07
0.09
0.07 其排水水质优于二级水质，并满足一级排放标准。